Archiv für August 2006
Tee aus Chiang Rai, Thailand
Es hat mich schon einige Zeit interessiert ob Thailand eine Tee-Anbau Tradition pflegt. Ich habe zwar letztes Jahr eine Rundreise durch das schöne Land unternommen, jedoch keine Hinweise auf populäre Anbaugebiete gesehen.
Nun, die Antwort is “Doi Mae Slong” im hohen Norden Thailands. “Doi” bedeutet auf deutsch “Berg” und “Mae” (=Mutter) “Slong” (=Eigenname). Diese Gegend gehört schon zum “Goldenen Dreieck”, wo sich die Grenzen von Burma (Myanmar), Laos und Thailand treffen.
Seit den 90′er Jahren wird dort Oolong Tee angebaut. Die Pflanzen wurden ursprünglich aus Taiwan geholt, wo der Oolong Tee berühmt ist.
Diese Anbaugebiete in Thailand sind übrigens Mitglied in der IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements)
Zum Artikel noch einige Links für tiefere Einblicke:
Kurze Fotostory über die Gegend “Doi Mae Slong” mit ihren Teeanbau Gebieten!
Viele Grüße aus München
Fabian
Das Tao und der Tee…
Allen Dingen, das ist gewiss, liegt die Wandlung inne.
Und wer sich dieser Wandlung hingibt, erfährt das Leben in seiner reinsten Form.
Nichts was ist, bleibt wie es war. Und alle Dinge kehren zu dem Einen zurück.
Aus dem Tao entsteht alles, ins Tao kehrt alles zurück.
Das Leben ist im Fluss, und wer Mut zur Veränderung hat, wird daran wachsen und gedeihen. Tee gehört dazu, weil er zur inneren Einkehr, die nötige Konzentration, für das Wesentliche beiträgt. Mit Gelassenheit und Ruhe die Dinge des Lebens meistern.
Wenn das Wasser ruhig ist und keine Wellen schlägt, ist es wie ein Spiegel, in dem alles sich wieder spiegelt, klar und rein, wie eine Schale feinen Tees.
Aus dieser Ruhe und Gelassenheit heraus die Welt betrachten und Tee trinken.
Das gehört zusammen. Das chinesische Schriftzeichen für Tee, Cha, ist aus verschieden Schriftzeichen zusammen gesetzt. Die Summe dieser Zeichen ergibt die Zahl 108, welche uns wohl mitteilen soll, dass man 108 Jahre alt wird, wenn man Tee trinkt.
Seit 25 Jahren bietet der Teeblätter-Versand feinste Tees aus aller Welt.
Mit der vielfältigen Auswahl an biologischen Qualitätstees, werden die ökologischen Grundgedanken konsequent in die Tat umgesetzt.
Wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer, wo immer Sie gerade sind!
